〆張鶴(宮尾酒造)
宮尾酒造の創業は文政2年(1819)。蔵を構える新潟県村上市は、酒造好適米を産出する米どころ。
また、酒の味に影響を与えると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水を仕込みや洗い水などに使用しています。 この地下水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水で、きめ細かな甘みを持つ軟水です。
宮尾酒造の酒造りでは、吟醸酒でも大吟醸の、本醸造でも吟醸酒の表示ができるくらい精米した原料を使い仕込んでいます。
ぜひ、一度味わっていただきたい、新潟の地酒です。
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宮尾酒造の創業は文政2年(1819)。蔵を構える新潟県村上市は、酒造好適米を産出する米どころ。
また、酒の味に影響を与えると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水を仕込みや洗い水などに使用しています。 この地下水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水で、きめ細かな甘みを持つ軟水です。
宮尾酒造の酒造りでは、吟醸酒でも大吟醸の、本醸造でも吟醸酒の表示ができるくらい精米した原料を使い仕込んでいます。
ぜひ、一度味わっていただきたい、新潟の地酒です。